一個人的新陳代謝差,堆積體內的廢物不易排出,身體就容易出狀況。多吃能幫助代謝的蔬果,可促進腸道蠕動、排除毒素、消除疲勞,使身材苗條且充滿活力。

 

TOP1/百香果

百香果含有維生素A、C、鉀、膳食纖維、類黃酮等多種營養素,具有通便潤腸的效果;且有助於身體製造膠原蛋白,使肌膚緊緻有彈性。

選購祕訣:

1.以果皮顏色鮮豔,果實大而完整、沉重者為佳。

2.輕輕搖動百香果,若感覺果肉分離搖晃者,不宜購買。

食用小叮嚀:

百香果粒搭配金桔汁、蜂蜜、水調成果汁,可促進食慾、消除疲勞,是炎炎夏日中生津止渴的飲品。

TOP2/芒果

芒果富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,使糞便柔軟、易於排出體外,減少廢物滯留體內的時間;並可改善消化功能,增加飽足感。

選購祕訣:

1.以果實飽滿有彈性,香味濃郁,表皮略帶果粉者為佳。

2.果皮皺縮,表面有蟲蛀、黑斑、腐爛者,不宜購買。

食用小叮嚀:

芒果含有組織胺,有過敏體質的人食用後,可能會引發皮膚過敏,故皮膚病患者應避免食用芒果。

TOP3/金桔

金桔富含維生素A,有益於皮膚表面的黏膜完整,延緩肌膚老化;金桔也能預防感冒,在寒冷的時候吃些金桔,對於防治感冒及併發症有良好的功效。

選購祕訣:

1.以果粒渾圓完整,色澤金黃,果實飽滿者為佳。

2.果實乾扁裂傷,色澤黯淡者,不宜購買。

食用小叮嚀:

金桔具有滋潤喉嚨的效用,在一般狀況下,可以加糖飲用;咳嗽時喝金桔茶不宜加糖,否則容易生痰。

TOP4/蘆薈

蘆薈含有膳食纖維和多醣體,能降低膽固醇、增加飽足感、幫助瘦身;蘆薈亦有調節皮脂分泌、保溼等作用,能潤澤肌膚、美容養顏。

選購祕訣:

1.以葉片新鮮厚實、色澤呈深綠色,果肉肥厚多汁,葉片無萎縮者為佳。

2.葉片枯爛,有萎縮碰傷者,不宜購買。

食用小叮嚀:

為避免膠質和維生素C流失,可將蘆薈肉打汁飲用,以攝取較多養分,唯體質虛寒者須慎食,易導致腹瀉。

TOP5/石榴

紅石榴含有鈣、鎂、鋅等礦物質,能補充肌膚所需營養,使膚質明亮柔潤,常保青春美麗。此外,食用紅石榴還能減少堆積腹部的脂肪。

選購祕訣:

1.以色澤鮮豔、表皮光澤緊繃,手握有沉重感者為佳。

2.表皮出現裂紋、瑕疵者,不宜購買。

食用小叮嚀:

可以把紅石榴的皮剝開, 吃紅色果肉; 也可去除皮肉間的白色筋絡, 加入蜂蜜和檸檬片,打汁飲用。

TOP6/火龍果

火龍果含有豐富的維生素及膳食纖維,能促進腸胃蠕動,幫助排除宿便;其礦物質和葉綠素等養分,還具有利尿清肺的功效,相當適合養顏美容、排毒減重。

選購祕訣:

1.以果體飽滿完整、無裂傷,色澤鮮紅者為佳。

2.果體有裂傷、病蟲害,顏色黯淡者,不宜購買。

食用小叮嚀:

高纖低熱量的火龍果,可添加蜂蜜、鮮奶打成飲品。當火龍果種子打碎後,香味就會溢出,飲用後別有風味。

TOP7/楊桃

楊桃含有檸檬酸,能消除疲勞,幫助代謝順暢,且具有整腸作用,可促進鈣質吸收率,預防骨質疏鬆;亦富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,改善消化功能。

選購祕訣:

1.以果色金黃且稜邊青綠,稜肉飽滿,外觀略透明者佳。

2.果色橙黃且稜邊變黑,表皮有褐色斑點者,不宜購買。

食用小叮嚀:

楊桃具有清熱解毒、生津止渴等功效;榨汁加鹽調勻飲用,可潤喉爽聲、維持酸鹼值平衡。

TOP8/桑葚

桑葚含蘋果酸,可消化體內的高油脂食物,幫助腎臟排除體內多餘水分和毒素,具有抗氧化作用及防癌功效;維生素B1能促進新陳代謝,消除疲勞和增加食慾。

選購祕訣:

1.以成熟飽滿,色澤黑亮,無蟲咬、無霉爛者為佳。

2.外表軟爛,出現發霉、腐爛情況者,不宜購買。

食用小叮嚀:

未成熟的桑葚不宜生食, 如食用過量, 可能會產生呼吸不暢、頭痛、嘔吐等不適症狀。

TOP9/紅蘿蔔

紅蘿蔔富含各種維生素和礦物質,每天吃些紅蘿蔔或喝紅蘿蔔汁,可以幫助人體提升新陳代謝的速度,維持身體消耗熱量的功能,有助於降低體重。

選購祕訣:

1.以表皮光滑,形體結實,顏色均勻者為佳。

2.表皮不平,顏色不均者,不宜購買。

食用小叮嚀:

紅蘿蔔不論生吃或熟食都很適宜。生吃可以攝取到較多的水溶性維生素;加油烹調則能釋放出更多脂溶性營養素。

TOP10/番薯

番薯富含膳食纖維,具有良好的健胃整腸、潤腸通便效果;膳食纖維還能與腸道中的有害物質結合,增加糞便體積,幫助排便,排除毒素。

選購祕訣:

1.以形體完整飽滿,色澤均勻,無發芽者為佳。

2.表皮有黑斑擦傷者,不宜購買。

食用小叮嚀:

番薯含有會抑制腸胃消化酵素的成分,生食容易出現打嗝、腹脹或胃酸過多等症狀。因此,不宜生食番薯。

本文出自人類智庫《7天消肚子瘦腰神奇蔬果汁》

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